FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (14 stemmen)

Churros

Een populaire Spaanse snack van zoet deeg in de vorm van stengels

 
30 MIN – 15 STUKS
 
Ingrediënten
4 eieren
1 stukje citroenschil
2 eetlepels suiker
150 gr bloem
Snufje zout
5 eetl olijfolie
Poedersuiker
Olie om te frituren
 
Materialen
Spuitzak met kartelmond
 
Bereiding
Klop de eieren los in een kom. Breng een pan met 150 ml water aan de kook en voeg de olijfolie, citroenschil, suiker en een snufje zout aan de kook. Verwijder het citroenschil en zet het vuur laag. Zeef de bloem in een kom en voeg daarna in 1 keer toe aan de pan met water. Roer goed en stevig door. Voeg als laatste de eieren toe totdat er een glanzend deeg ontstaat. Verwarm de frituurolie op 180 graden. Schep het deeg in de spuitzak en spuit voorzichtig lange slierten in de olie. Bak ze ongeveer in 4 a 5 min goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter