FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (4 stemmen)

Flan

Traditioneel Spaans caramel toetje

 

35 - 45 MIN - 8 STUKS
 
Ingrediƫnten
Melk (500 ml)
Room(100 ml)
Vanille (1 stuk)
Suiker (120 gram)
Water (80 ml)
Eieren (6 stuks)
Suiker (90 grams)
 
Bereiding
Verwarm de over voor op 150C. Doe de suiker in een pan en laat het smelten tot licht bruine kruimel. Maak af en toe de randen schoon vd pan met een schone natte kwast.Doe dan het water erbij - pas op! - kan spatten. Mix het en giet het dan in de vormen. Verwarm de melk met room en vanille.Niet laten koken. Kluts de eieren en voeg toe. Zet de vormen in een grote ovenschaal, giet het eimengsel door een zeef in de vormen. Zet de schaal in de oven op 150C en giet kokend water in de ovenschaal zodat de vormen half onderwater staan. Check je flans na 25 minuten. Ze zijn klaar als ze niet meer trillen in het midden.  

Tip

Lekker in combinatie met een "chupito" met Spaanse Artemi caramel vodka.
terug naar boven
Tip tapasavond

Lijkt het je leuk om een tapasavondje te organiseren maar wil je niet de hele dag in de keuken staan. Vraag je vrienden/familie om zelf allemaal een tapasgerechtje mee te nemen en geniet van elkaars kookkunsten.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter