FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (16 stemmen)

Bruschetta met tomatensalsa

Brood met blokjes tomaat gemarineerd in olijfolie, knoflook en basilicum

15 MIN + 2 UUR MARINEREN - 12 STUKS

Ingrediƫnten
6 tomaten
1 ciabatta brood
2 eetl olijfolie
2 teentjes knoflook
Zout en peper
6 blaadjes verse basilicum
 
Bereiding
Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaden en het vocht. Snijd de rest van het vruchtvlees in kleine blokjes. Kneus de knoflookteentjes door met de platte kant van het mes er op te drukken. Doe de tomatenblokjes in een af te sluiten bakje en voeg de gekneusde knoflook toe. Roer de olijfolie er door heen en breng op smaak met peper en zout. Hak de basilicumblaadjes fijn en voeg deze ook toe aan het bakje met tomaten. Laat de tomaten minimaal 2 uur afgesloten in het bakje marineren. Snijd voor het opdienen de ciabatta in plakken en serveer met de tomatensalsa.

terug naar boven
Tip drank

drank krijtCreeer het ultieme vakantiegvoel en serveer een karaf sangria bij de tapas. Deze populaire Spaanse drank is makkelijk zelf te maken, en bestaat uit rode wijn met verse vruchten en wordt vaak aangevuld met lichte koolzuurhoudende drank.  

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter