FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (1 Stem)

Canapés met groenten en gorgonzola

Canapés met gegrilde groenten en gorgonzola uit de oven

15 MINUTEN - 4 PERSONEN

Ingrediënten
Courgette (1 stuk)
Aubergine (1 stuk)
Paprika (1 stuk)
Ciabatta (2 kleine ciabatta broodjes)
Gorgonzola (1 stuk)
Kruidenricotta (1 stuk)
  
Bereiding brood
Begin met het ciabatta brood door midden te snijden. Dit worden de canapés waar de gegrilde groenten op komen. Gril deze 5 minuutjes in een voorverwarmde oven tot ze licht gebruind zijn. Laat hier na de oven aan staan.
 
Bereiding gegrilde groenten
Terwijl je de canapés in de oven zet, snijd je de groenten in lange plakken over de lengte. Gril de groenten in een grilpan met olijfolie totdat de groenten aan beide kanten gegrild zijn met mooie zwart-bruine strepen. 
 
Beleg de canapés
De canapés smeer je eerst met kruidenricotta. Daarna leg je de gegrilde groenten er mooi op. Daar over heen gaat een plak gorgonzola. Je kunt dit ook doen met geitenkaas. Een lekkere combinatie met paprika.  
 
Gratineren met gorgonzola in de oven
Leg de belegde canapés kort in de warme oven. Gebruik folie zodat de oven niet vies wordt van de smeltende gorgonzola. Na 2-3 minuutjes zijn de canapés klaar. De canapés zijn machtig dus snij ze door midden als je ze gaat eten.
terug naar boven
Tip citroen

citroen krijtLeg de citroenen voor het uitpersen even in een bakje met heet water. Als ze warm zijn geven ze  meer sap af.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter