FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (1 Stem)

Gedroogde tomaten

Deze tomaatjes hebben na het drogen in de oven een lekkere en verfijnde smaak

 
15 MIN + 120 MIN OVENTIJD – 40 STUKJES
 
Ingrediënten
10 kleine tomaten
Scheut olijfolie
2 teentjes knoflook
1 theelepel basilicum (gedroogd)
Peper en zout
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 100 graden. Snijd de tomaten in kwarten. Doe de olijfolie en de knoflook in een pan en bak de knoflook een half minuutje. Zet het vuur uit en voeg de tomaten toe. Schep ze langzaam door de olijfolie en knoflook. Schep ze dan in een braadblik en besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper, zout en basilicum. Droog ze dan ongeveer 2 uur in de oven. Maar zorg er voor dat ze niet geheel uitdrogen. Laat de tomaten daarna afkoelen. Lekker op toast. Je kunt ze goed bewaren door ze in een schone pot met olijfolie te doen. Doe er nog wat knoflook en rozemarijn bij en je hebt altijd heerlijke gedroogde tomaatjes om op tafel te zetten.
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter