FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (7 stemmen)

Aubergine pakketjes

Lekker hapje met feta en paprika omwikkeld met gegrilde aubergine 

 
30 MINUTEN + 5 MIN OVENTIJD - CA 8 STUKS
 
Ingrediënten
100 gr feta
1 aubergine
½ rode paprika
Peper en zout
 
Materialen
Grillpan
Prikkers
 
Bereiding
Schaaf of snijd de aubergine in hele dunne plakjes. Bestrooi ze met zout en laat 10 minuten staan. Snijd ondertussen de paprika en de feta in dunne reepjes. Spoel de aubergineplakjes af en dep ze droog. Gril ze in een grillpan aan beide kanten totdat er bruine strepen van de gril ontstaan. Leg een reepje paprika en feta op elk aubergine plakje en bestrooi met een beetje peper en zout. Rol ze op en steek ze vast met een prikker. Leg ze in een schaaltje en zet nog 5 min in de oven.
 
terug naar boven
Tip citroen

citroen krijtLeg de citroenen voor het uitpersen even in een bakje met heet water. Als ze warm zijn geven ze  meer sap af.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter