FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (6 stemmen)

Geroosterde paprika

Vegetarisch tapashapje van geroosterde paprika met ricotta en geitenkaas 

 
10 MIN + 30 MIN OVENTIJD – 4 STUKS
 
Ingrediënten
1 groene paprika
2 eetl ricotta
50 gr zachte geitenkaas
Peper en zout
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de paprika en leg deze in het midden van de oven en laat deze ongeveer 20 min bakken totdat de buitenkant zwart begint te worden. Haal de paprika dan uit de oven en leg deze in een schaal en dek deze af met zilverfolie en laat de paprika daar 10 min afkoelen. Doe de geitenkaas samen met de ricotta in een kommetje en meng dit door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder de schil van de paprika en snijd de paprika in grote repen. Leg op elke reep een schepje van het ricotta-geitenkaasmengsel en vouw deze dubbel en steek er een prikker door heen. 
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter