FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (5 stemmen)

Gefrituurde inktvisringen

Tapas hapje van inktvisringetjes in een krokant jasje

15 MIN – 4 PORTIES

Ingrediënten
250 gr schoongemaakte pijlinktvis
2 eetl bloem
olie om in te frituren
2 eieren, losgeklopt
zout
1 citroen
 
Bereiding
Verhit een pan met een laagje olie van ongeveer 4 cm. Snijd de pijlinktvis in ringen van ongeveer 1 cm. Dep ze goed droog met keukenpapier. Haal de ringen door een bordje met bloem. Bestrijk de ringen daarna met een laagje ei. Doe ze daarna direct in de olie en bak ze ongeveer 3 min totdat ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Snijd de citroen in partjes en serveer met de inktvisringen.

 

 
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter