FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (19 stemmen)

Tonijn tartaar met wasabi ayonaise

Fijngesneden tonijn tartaar met wasabi mayonaise en soya saus

30 MINUTEN - CA 4 porties

Ingrediƫnten
1 stuk verse tonijn (400 gr)
Bosui
Wasabi puree
Mayonaise (3 el)
Soya saus
 
Bereiding
Begin met het stuk tonijn. Om de tonijn tartaar lekker te maken heb je hele verse tonijn nodig. Tartaar is namelijk een rauw gerecht. Snij de tonijn in hele fijne stukjes. Doe deze voor nu even in een schaaltje. Als je de tonijn gesneden hebt gaan we door met de wasabi mayonaise. Neem een schaaltje en doe hier 3 scheppen mayonaise in. Doe nu beetje bij beetje een schepje wasabipasta bij. Roer goed en blijf ondertussen proeven. Je kan deze maken zo scherp als je zelf wilt.
 
Als de wasabi mayonaise klaar is doe je een schep bij de tonijn. Meng dit goed door elkaar. Snij nu de bosui in kleine ringen. Doe een aantal hiervan ook door de tonijn. Als laatste doe je nog een aantal druppels soya saus bij de tonijn. Meng alles goed door elkaar. Gebruik om het bord op te maken een aluminium kookring zodat deze mooi blijft staan.
terug naar boven
Tip spaanse woorden
 
Vleesspiesjes - Pinchos
Brood - Pan
Koude groente soep - Gazpacho
Gevulde champignons - ChampiƱones rellenos

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter