FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (2 stemmen)

Salmon a la Plancha

Gebakken zalm met paprika

15 MINUTEN - 2 STUKS

Ingrediƫnten
2 dunne zalm stukjes
Gele paprika (1 stuk)
Lente ui (1 stuk)
Paprika poeder
Cayenne peper
Citroentje
 
Bereiding
Deze Spaanse klassieker staat op bijna iedere tapas kaart. Om de zalm als tapas gerecht op te dienen, gebruik je geen stevige zalmmoot maar 2 dunne stukken zalm. Bak deze aan beide kanten in een koekenpan met olijfolie. Kruiden met paprika poeder en cayenne aan beide kanten. Als je de zalm aan de andere kant gaat bakken, voeg je fijn gesneden gele paprika en lente ui toe. Bak ook de andere kant bruin en dien de zalm op met citroen en peterselie.
 
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter