- Beoordeel dit item
Salmon a la Plancha
Gebakken zalm met paprika
15 MINUTEN - 2 STUKS
Ingrediënten
2 dunne zalm stukjes
Gele paprika (1 stuk)
Lente ui (1 stuk)
Paprika poeder
Cayenne peper
Citroentje
Bereiding
Deze Spaanse klassieker staat op bijna iedere tapas kaart. Om de zalm als tapas gerecht op te dienen, gebruik je geen stevige zalmmoot maar 2 dunne stukken zalm. Bak deze aan beide kanten in een koekenpan met olijfolie. Kruiden met paprika poeder en cayenne aan beide kanten. Als je de zalm aan de andere kant gaat bakken, voeg je fijn gesneden gele paprika en lente ui toe. Bak ook de andere kant bruin en dien de zalm op met citroen en peterselie.
Creeer het ultieme vakantiegvoel en serveer een karaf sangria bij de tapas. Deze populaire Spaanse drank is makkelijk zelf te maken, en bestaat uit rode wijn met verse vruchten en wordt vaak aangevuld met lichte koolzuurhoudende drank. 
Geen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. 
