FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (7 stemmen)

Panga Pinchos

Spiesjes van stukjes pangafilet met paprika en brava saus

 
25 MIN - 4 personen
 
IngrediĆ«nten 
3 stuks panga filet (goed voor ca 12 pinchos)
Paprika (groen - geel - rood)
Cayenne peper
Brava saus (voor recept zie patatas bravas)
 
Bereiding 
Begin met het snijden van de paprika en de panga filets. Probeer dit zo veel mogelijk in gelijkmatige stukjes te snijden. Kruid dit met zout en met veel cayenne peper. Prik de paprika stukjes en de panga stukjes om en om op elkaar. Gebruik hiervoor ook de verschillende kleuren van de paprika. Dit maakt het lekker kleurrijk voor het oog. De pinchos kun je bereiden in de oven, op de barbeque of gewoon in een koekenpan totdat ze mooi licht bruin zijn aan alle kanten. Ik maakte ze in de koekenpan. Bak ze iedere kant kort een aantal minuten op heet vuur en let op dat ze niet vast plakken in de pan of oven. Dit houdt de panga pinchos mooi gaaf. Als ze licht bruin gekleurd zijn aan alle kanten zijn ze klaar om op te dienen. Serveer ze met lekkere brava saus.
terug naar boven
Tip drank

drank krijtCreeer het ultieme vakantiegvoel en serveer een karaf sangria bij de tapas. Deze populaire Spaanse drank is makkelijk zelf te maken, en bestaat uit rode wijn met verse vruchten en wordt vaak aangevuld met lichte koolzuurhoudende drank.  

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter