FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (3 stemmen)

Tonglasagna

Lasagna op basis van tongfilets met spinazie en pesto

 
20 MIN - 4 personen
 
IngrediĆ«nten 
Tong (4 filets)
Groene pesto (1 eetlepel)
Verse spinazie (250 gram)
Strooikaas (50 gram)
 
Bereiding 
Bak de spinazie in een koekenpan met boter of olijfolie. Lichtjes kruiden met aromat of zwarte peper. Bereid in de tussentijd al de tongfilets door iedere tongfilet te bestrijken met een dun laagje groene pesto. Als je dit gedaan hebt snijdt dan de tongfilets door midden in 8 gelijkmatige stukken die mooi in de vorm van je ovenschaal passen. Gebruik voor de tonglasagna een langwerpige ovenschaal. Begin met de 4 stukjes tongfilets met pesto in de ovenschaal te leggen. Hierop gaat een laag spinazie. Hierop komt een zelfde laag met 4 tongfilets met pesto en spinazie. Als laatste royaal garneren met strooikaas zodat het een echte lasagna wordt. Dit gaat in de oven op minimaal 200 graden. Na 10 minuten heb je een heerlijke gegratineerde tonglasagna met spinazie en pesto. 
 
NB: de tonglasagna kun je presentereren als lasagna of als losse stukjes op bordjes. Bij de losse stukjes voorzichtig snijden zodat je mooie hele stukken van de tong kunt geven.
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter