FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (1 Stem)

Rode mul a la plancha

Rode mul a la plancha met mango-peper chutney

 
15 MIN - 4 personen
 
IngrediĆ«nten 
Rode Mul (4 filets)
Mango (1 stuk)
Rode peper (1 stuk)
Limoensap (scheut)
Olijfolie (1 el)
Peper en zout (naar smaak)
 
Bereiding 
Bereid minimaal een uur van te voren de chutney voor. Snipper een geschilde mango en een rode peper (zonder de zaadjes). Doe dit in een kommetje met een scheut olijfolie en een scheut limoensap. Even roeren en zet het daarna minimaal een uur in de koelkast.
De rode mul fillets bak je in een koekenpan met olijfolie. Bak ze aan beide kanten kort op hoog vuur tot ze een mooi bruin gebakken kleurtje krijgen. Ook aan beide kanten kruiden met peper en grof zout. Als je bijna klaar bent bak je ook de mango-peper chutney een minuut of 5 mee tot het een mooie chutney is.  
Je dient de vis op op kleine bordjes. De mango-peper chutney dien je apart op in een klein kommetje bij de vis.
terug naar boven
Tip spaanse woorden 2
 
Gehaktballetjes - Albondigas 
Aardappeltjes met pittige saus - Patatas baravas
Gefrituurde inktvisringen - Calamares
Gemarineerde olijven - Aceitunas aliƱadas

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter