FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (1 Stem)

Pulpo a la plancha

Pulpo a la plancha met grof gesneden knoflook en peper

 
15 MIN - 4 personen
 
IngrediĆ«nten 
Pulpo (400 gram)
Rode peper (1 stuk)
Knoflook (2 teentjes)
Peper en zout (naar smaak)
 
Bereiding 
Voor dit gerecht gebruik je pulpo (inktvisringen, niet gepaneerd!). Snijd rode peper en 2 knoflook teentjes in groffe stukken. Gebruik een wokpan en fruit de rode peper en de knoflook teentjes. Voeg hierna de pulpo toe. Als je dit gaat bakken zul je merken dat er veel vocht vrij komt van de pulpo. Giet dit vocht af met een vergiet en bak daarna de pulpo op hoog vuur (max 10 minuten) tot je mooi bruin gebakken ringen krijgt. Voeg zwarte peper en grof gemalen zout toe naar smaak. Blijven wokken zodat er niks aanbrand. Na maximaal 10 minuten zijn de inktvisringen klaar om op te dienen.
 
Opdienen op een klein bordje met prikkers. Lekker met aioli en citroen!
terug naar boven
Tip spaanse woorden
 
Vleesspiesjes - Pinchos
Brood - Pan
Koude groente soep - Gazpacho
Gevulde champignons - ChampiƱones rellenos

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter