FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (11 stemmen)

Visballetjes

Gefrituurde visballetjes met kabeljauw, tabasco en frisse limoen

 
25 MIN – CA 16 STUKS
Ingrediënten
400 gr kabeljouwfilet
2 knoflook teentjes
Paar druppeltjes tabasco
2 sjalotjes, gesnipperd
Verse koriander
1 limoen
1 ei
100 gr bloem
Peper en zout
100 ml zonnebloemolie
 
Bereiding
Verhit in een pan de zonnebloemolie. Pureer de kabeljauw samen met de knoflook, sjalotjes, schil van de limoen en peper en zout in een keukenmachine. Maak het pittig naar eigen smaak met wat druppeltjes tabasco en voeg de verse blaadjes koriander toe. Voeg het ei en de bloem toe en draai met natte handen balletjes. Mochten ze erg vochtig zijn dan kun je wat extra bloem toevoegen. Frituur de balletjes ongeveer 5 min in de olie tot ze een bruin kleurtje hebben. Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Lekker met chillisaus. 
terug naar boven
Tip drank

drank krijtCreeer het ultieme vakantiegvoel en serveer een karaf sangria bij de tapas. Deze populaire Spaanse drank is makkelijk zelf te maken, en bestaat uit rode wijn met verse vruchten en wordt vaak aangevuld met lichte koolzuurhoudende drank.  

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter