FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (13 stemmen)

Zalmrolletjes met ricotta

Zalmfilet opgerold met ricotta, verse basilicum en met de frisse smaak van limoen.

 
15 MIN + 60 MIN WACHTTIJD – CA 10 STUKS
Ingrediënten
1 limoen
125 gr ricotta
Zout en peper
200 g gerookte zalmfilet
10 gr verse basilicum
 
Bereiding
Was de limoen en rasp de schil er af. Meng de limoenrasp samen met de ricotta en zout en peper in een kom. Leg op tafel of aanrecht een stuk aluminiumfolie van ongeveer 15 x 20 cm en verdeel de gerookte zalm er mooi op. Pers de overgebleven geraspte limoen uit en besprenkel de zalm met het sap. Strijk hierover een laagje van de citroenricotta en verdeel de basilicum blaadjes hierover. Rol met behulp van de folie de zalm over de lange zijde op. Leg de rol ongeveer een uur in de koelkast todat die stijf is geworden. Verwijder dan de folie en snijd de rol in plakjes van ongeveer 1,5 cm.
terug naar boven
Tip spaanse woorden 2
 
Gehaktballetjes - Albondigas 
Aardappeltjes met pittige saus - Patatas baravas
Gefrituurde inktvisringen - Calamares
Gemarineerde olijven - Aceitunas aliñadas

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter