FacebookTwitter
Menu
  • Beoordeel dit item
    (14 stemmen)

Kiprolletjes met gedroogde tomaat

Heerlijke gevulde kiprolletjes met gedroogde tomaat en basilicum uit de oven

15 MIN + 20 MIN OVENTIJD - 16 STUKS

Ingrediƫnten
2 dikke kipfilets
ongeveer 12 gedroogde tomaatjes
Verse basilicum
Peper en zout
1 eetl olijfolie
 
Materialen
Prikkers
Ovenschaal
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de kipfilets door de lengte doormidden zodat je 4 dunne kipfilets hebt. Leg er huishoudfolie over en sla de filets nog platter, tot ongeveer 1 a 2 cm dikte. Bestrooi ze met peper en zout. Verdeel de gedroogde tomaatjes en basilicum over de hele oppervlakte van de kip. Tol ze voorzichtig op en steek ze vast met een prikker. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie en bestrooi met nog een beetje peper en zout. Zet ze ca 20 minuten in de ovenschaal totdat ze gaar en licht bruin zijn. Om uitdroging te voorkomen kun je af en toe een beetje vocht over de stukken kip heen scheppen. Haal de rolletjes uit de oven en snijd ze in 4 stukken. Serveer ze met tapasprikkertjes.
 
terug naar boven
Tip herkomst

Tapas komt van het woord tapar. Wat afdekken betekent. Met kaas of ham werd in het verleden het aperitief afgedekt om te voorkomen dat vliegen in het glas kwamen.

Tapas inspiratie

krijt tapas inspiratieGeen inspiratie? Bekijk hier onze combinaties voor een tapas avond. Klik hier!

Contact

krijt facebookkrijt mailkrijt twitter